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五色糯米饭是离别用什么植物染色而成的??

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-08-14
摘要:可选中1个或众个下面的环节词,探索干系原料。也可直接点探索原料探索全面题目。 五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招呼客人的古代食物。每逢清明节、旧历三月三、四月八、牛王节

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  五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招呼客人的古代食物。每逢清明节、旧历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间古代节日,壮族全体家家户户都可爱做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。这种韵味食物与祭祖娱神举动融正在沿途,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、爱人往往共尝五色糯米饭,自然万分鲜香。这一习俗因循永久,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为玄色,即青精饭也。”他们选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线),浸泡出液,区分拌着糯米,然后合而蒸之,不但颜色灿烂,并且滋味香纯,符号生涯优美。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附正在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸孕育繁荣的禾苗,以南瓜叶包根,放正在碗里,一并敬拜祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰产。。

  花:聚伞花序,由2-3个头状花序构成,顶生或腋生。花冠粉赤色,长3-5㎝,被倒生短柔毛。花期冬春。

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